一般・個人

こだわりの体験&観光グルメ、淡路島かわらや

淡路瓦について

淡路瓦は、幾多の時代と社会の変遷のなか、 400 年の歴史を刻んだ伝統工芸的地場産業です。その間、先人から子々孫々へと受け継がれ、知恵と美意識に磨かれた瓦の形状は、実に数千種類にも及んでいます。

日本の屋根を代表する淡路瓦として、その巧みな組み合わせにより、あらゆる建築物、建築様式に飽きることのない詩情と普遍美を表現し、都市の街並や田園風景にしっとりとした調和と奥深い情緒を生み出します。

今回皆さまのテーブルにご用意させていただくいぶし瓦は、屋根に一番多く使う桟瓦(さんがわら)です。この瓦自体は、いざ屋根に上がれば 100 年以上の耐久力があり、皆さんの生活を支 えていきます。

「かわら焼」では、このいぶし瓦に急激な熱を加えていくため、耐久力が弱くなり亀裂が入ってしまいます。 亀裂の入った瓦たちは、皆さんに美食を提供し大地へかえっていくわけです。

 

素材こだわり・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

あわじ猪豚(ゴールデン・ボアポーク)

ゴールデンボアポーク1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや淡路島産・猪豚は、猪と黒豚(バークシャー、デュロック、ゴールデン神出)の交配により生まれました。猪豚肉の旨味、本来の美味しさを追求し生まれたとても貴重なお肉です。

じっくりと時間をかけて育てた猪豚(ボアポーク)はキメが細かくてとても柔らかく、 脂肪は甘くあっさりしており、臭みも全くなくまろやかな味になっ ていますので、お子様から大人まで大満足していただける美味しさです。

 

栄養価の高い健康的な高級肉

ゴールデンボアポーク2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや猪と豚の交配により生まれた猪豚は、両者の長所を受け継ぎ、健康的で安心、安全な素晴らしいお肉です。 食品成分上は、「猪豚」 > 「猪」 > 「黒豚」 > 「豚」として位置づけられています。

ゴールデンボアポークの脂肪には、パルチミン酸、ステアリン酸、オレイン酸やコレステロール値を下げるリノール酸が多く含まれています。また赤身には美肌・疲労回復に役立 つといわれているビタミン B1・B2 が含まれており、肉類の中でも猪豚肉のビタミン B1 の含有量は、牛肉の 10 倍、うなぎの約 2 倍となっています。

またビタミンCやαリノレン酸が豚肉の2~3倍含まれ、貧血の予防に効く鉄分やカルシウムなどミネラルがたっぷり含まれています。 この豚脂肪酸中には、人に大切な成分で人体の脂肪を分解させてくれる作用をもっています。

安心、安全、美味しい食材をご賞味いただきます。

猪豚の飼料は、非遺伝子組み換えトウモロコシと大豆を指定配合し、酒粕、緑草を与え約9ヶ月間飼育された安心な食材です。 その他、新鮮なお野菜をご用意します。淡路産の玉ねぎは糖度が高く香りも優れており、繊維も柔らかく、日本一美味しい玉ねぎです。

血液中のコレステロールを低下させてくれるので、猪豚との相性は ぴったりです。 淡路島で育ち、厳選された食材を使用しております。新鮮・安心な食材をそのままお召し上がりください。

瓦で焼く、こだわりの焼き方。

炭の火力が60%位で瓦を乗せます。瓦にはいったん油を塗りますが表面の油が乾いてきた頃に焼き始めてください。

最初は瓦の中心部に4~5枚くらい(特に脂身がおススメ)の淡路島ゴールデンボアポーク乗せ、ジュワっと脂が上がるのをまちます。

最後に1回だけ返す。

何回も返さないのがこだわりの焼き方です。

まずは淡路島の藻塩で。

まずは食材の宝庫、淡路島で厳選された藻塩でお召し上がりください。

ポン酢は“かわらや”が選んだこだわりポン酢を!

醤油は“かわらや”が選んだ2年熟成醤油を!

わさびとの食べ合わせも最高!

またステーキマジックはコンソメ味の忘れられない人気調味料!

他にもお好みに合わせ、こだわりの召し方をお楽しみください。

淡路島、農業体験&瓦体験&観光グルメ人気のかわら焼

・大地に学び収穫を楽しむ
・淡路島の恵まれた気候の中で育てられた作物を収穫する事で
 大地の素晴らしさと農作業の大変さと、先人の知恵を学びましょう。

5~6月中旬 玉ねぎ収穫体験 300円(税別)~

収穫体験1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」

 

10~3月 キャベツ・白菜・レタス収穫体験 300円(税別)~

収穫体験2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」

 

農業体験談

大阪府豊中市立**中学校 **さんのコメント!

「玉ねぎ引きってやった事ないし不安だったけど説明を聞いてやってみたらとても簡単でした。メッチャ楽しかったです!」

千葉県船橋市立**中学校 **くんのコメント!

「玉ねぎ引きの感想ですか~?(少し考え中・・・開口一言) 臭かった!けど美味しそうです。」

滋賀県大津市立**小学校 **さんのコメント!

「玉ねぎ採るのは簡単だったけどカマを使うのが怖かったです。(茎と根っこの切取りですね)」 

※事前に予約をお願いいたします。また、悪天候時は体験をお断りする場合がございます。

体験写真ギャラリー

収穫体験3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」収穫体験4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」

淡路島から人気の瓦体験、手順&観光グルメ・かわら焼

・大地に学び土と遊ぶ
・お気に入りの粘土を選び世界に1つだけの作品作りを楽しみましょう。

体験の手順1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや材料サンプル2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

全体的なバランスを考えて下書きしていきます。

イメージ1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順5・イメージ1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

まず作品の重点とする部分を形にしていきます。ここをクリアすると完成まで約30分!

イメージ2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順6・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順7・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

ここまで来るとイメージがドンドン膨らんでいきます。完成まであと一息!

イメージ3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順8・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや体験の手順9・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

やったね!世界に1つだけの作品は乾燥させた後、いぶし焼きに焼き上げ約1ヶ月後お届け致します。

イメージ4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

体験写真ギャラリー

ギャラリー1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらやギャラリー2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや粘土1 淡路島 瓦 体験 グルメ 観光 かわらや粘土 淡路島 瓦 体験 グルメ 観光 かわらや

淡路島で話題の体験&観光グルメ“かわら焼”

・地産地消!素材にこだわった“かわら焼”。
・淡路瓦で焼くことで食材の旨味を逃がさず、まろやかな味を堪能していただけます。

※価格は全て税抜表示となっております。

追加メニュー

ドリンク

ウーロン茶 ¥200
コカコーラ ¥200
ジンジャーエール ¥200
オレンジジュース ¥200
生ビール ¥500
大瓶ビール ¥650
樽ハイレモン ¥400
焼酎(芋・麦)¥400
日本酒(1合)¥400
冷酒(300ml)¥800
ハイボール ¥400
赤ワイン (750ml) ¥2,000
ノンアルコールビール ¥400
コーヒー ¥200

※野菜などの盛り付けは季節により異なることがございます。

ランチE 淡路島 瓦 体験 グルメ 観光 かわらや

福井東商工会の皆様

ランチC 淡路島 瓦 体験 グルメ 観光 かわらや

滋賀県より
お越しの常連様

ランチA 淡路島 体験 瓦 観光 グルメ かわらや

女子会

淡路島の体験&観光グルメ・かわらやのお得なサービス

その1 体験のみのインターネット割引券

お得な割引券・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

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※価格は全て税抜表示となっております。

その2 体験とかわら焼セットのインターネット割引券

体験セット・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

印刷用ページはこちら

もちろん体験のみ(1,800円)食事(1,800円)のみもOK!

76席ご用意しておりますが、土日祝は混雑が予想されます。
貸切もOKです。早めのご予約をお願い致します。

※体験のみのインターネット割引券との併用はできません。

※価格は全て税抜表示となっております。

その3 淡路の野菜プレゼント

収穫サービス・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

キャンペーン期間中にご来店されお食事された方には

タマネギ・レタス・キャベツなど新鮮野菜を収穫しお持ち帰り頂けます。

 

 

 

 

その4

鬼面・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

キャンペーン期間中に体験セットをご利用のお客様には、

さらに抽選で淡路瓦特大鬼瓦(6万円相当)1名様に!

さらに淡路玉ねぎ(10㌔入)または淡路島の新米(5㌔入)

または淡路島の新鮮卵(50個)を合計20名様にプレゼント!

 

淡路島の瓦体験メニュー&観光グルメ、人気のかわら焼

・大地に学び土と遊ぶ

・淡路島で採れた瓦づくりに利用する粘土を使って、土の暖かさを知り物を作りだす事のおもしろさ、楽しさを体験する事ができます。

淡路瓦粘土彫刻体験を通じて大地のすばらしさ、瓦づくりの先人の知恵を学びましょう。

材料サンプル1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

お役立ちマーク1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

23cm角タイル状板瓦粘土を利用 体験費用1,800円(税別)普通60分時計表札鍋敷き

作品たこ・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

作品たこ2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

作品表札1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

愛・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

時計1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

屋根の最上部に使用する棟瓦粘土を利用 体験費用1,800円(税別)普通60分時計表札ランプペンたて鉢カバー

ねこ・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

優作品・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

丸鬼・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

鉢カバー・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

あひる・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

8cm角の筒瓦粘土を利用 体験費用1800円(税別)普通60分時計表札ランプペンたて鉢カバー

筒1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

筒2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

筒3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

筒4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

筒5・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

10cm角板瓦粘土を利用(1枚) 体験費用1,200円(税別)普通60分コースター鍋敷き

アンパンマン・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」

コースター1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

コースター2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

コースター3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

コースター4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

30cm角のやわらか粘土を利用 体験費用2,500円(税別)簡単30分時計手形

手形1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

手形2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

手形3・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

手形4・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

手形5・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

約1.5kgの塊粘土を利用 体験費用2,000円(税別)難しい90分ペンたて創作・オブジェ

人形1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

人形2・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

貯金箱・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・「かわらや」

ふくろう1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

しゃち1・淡路島・瓦・体験・観光・グルメ・かわらや

すべての作品には別途送料・梱包手数料がかかります。

(約1200円前後で重量・形状により異なります。)

遊べて食べれる焼処

遊べて食べれる焼処

先月末に行ったプチ旅行の淡路島♪

夜の食事先をどこにするか“るるぶ”を穴が空くほどガン見して

決まったお店がこちら~宿泊先からも近かったので♪

 

瓦の上で焼肉が楽しめる焼処『かわらや』さんニコニコ

兵庫県南あわじ市松帆脇田甲105-2

http://tabelog.com/hyogo/A2806/A280603/28022927/

 

遊べて食べれる焼処

入り口を入ると意表をつく空間・・・何にもない!っていうか・・・

壁(左)が一面瓦でした(^o^;)

 

遊べて食べれる焼処

さらに奥に突き進んでいくとLEDを使った瓦のオブジェ音譜

きれいね~( ̄▽+ ̄*)

 

遊べて食べれる焼処

このお店、瓦作りができるみたいで

こんな教室みたいな広いスペースもありました。

 

遊べて食べれる焼処

瓦でできた文字盤の時計・・・おもしろいね~

下は瓦でできたコースター♪

日本酒なんか置いたら似合いそう~ニコニコ

 

遊べて食べれる焼処

教室の中を通って奥に怪しい扉に案内されました目

ここを開けると・・・

 

遊べて食べれる焼処

何ということでしょう~!!(ビフォーアフター風に)

そこに現れたのは炭火がセットされたテーブルがたくさんある食事スペース音譜

 

遊べて食べれる焼処

焼肉炭火で焼くんですね~音譜

うれしい~(*^▽^*)

 

遊べて食べれる焼処

鉄板の代わりとなるピカピカの屋根瓦登場~ビックリマーク

この瓦って一回かぎりの使い捨てなんだって叫び

 

遊べて食べれる焼処

お得なセットメニューがあったのでそちらをオーダー音譜

淡路島の名産『玉葱』のサラダ・・・新鮮だから甘くてシャキシャキで

美味しいです(*^▽^*)

そしてワカメのスープ

 

遊べて食べれる焼処

お肉はヘルシーなゴールデンボアポーク(猪と黒豚のハーフ)♪

新鮮な野菜もたっぷりありますよ~o(〃^▽^〃)o

 

遊べて食べれる焼処

チーズが乗っかったパン・・・これも瓦の上で焼いて食べるそうです♪

 

遊べて食べれる焼処

そしてブロガーにとっては嬉しいサービスがひらめき電球

このお店のことをブログなどで紹介すると(予定でも良い)

このパンチーズを更に一皿もらえちゃうんですヾ(@^(∞)^@)ノ

もちろんメルモはブログネタにしますから申告音譜

パンチーズ一皿いただきましたよ~ラブラブ

 

遊べて食べれる焼処

瓦が温まって来たところでお肉に野菜、焼いちゃいますね~

瓦焼きは鉄板みたいに勢い良くじゅ~って感じではなくじんわり焼けていきます・・・

 

遊べて食べれる焼処

お肉うま~いラブラブ

更に焼いたパンチーズに乗っけて美味さ倍増音譜

 

遊べて食べれる焼処

お肉&お野菜を食べ終えた後はごはん登場!!

肉汁の出た脂でごはんと細かく切られた豚肉をいっしょに炒めて

お好みで塩こしょう、お醤油で味付けします音譜

 

遊べて食べれる焼処

最後にねぎを散らしてできあがり~チョキ

 

遊べて食べれる焼処

この炒飯をもんじゃのように小さめのヘラで

瓦に押し付けながら取って食べますラブラブ

めっちゃ、うみゃ~いヾ(@^(∞)^@)ノ

スープにサラダ、お肉に野菜、〆の炒飯まで付いたセットメニューで

ひとり2200円だったと思いますグッド!

これは美味しいしお得ですよ~

瓦作り体験とお食事が付いたセットメニューなんかもありましたから

楽しいですね~音譜

ここってたくさんのテレビで紹介されたお店みたいで

店内には訪れた芸能人達の写真やサインが飾ってありましたよ音譜

有名どころではしずちゃんやベッキーが番組の取材で来てましたよニコニコ

 

  

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